国家烟草专卖局开展电子烟相关生产企业烟草专卖生产企业许可证换证工作是为了规范电子烟行业的经营秩序，保障消费者的权益，同时也是为了促进电子烟行业的健康发展。

这项工作包括以下几个方面：

1、制定换证政策和标准：国家烟草专卖局会制定相应的政策和标准，明确换证的条件、流程和要求，确保换证工作的公正、公平和透明。

2、受理换证申请：符合换证条件的企业需要向国家烟草专卖局提交换证申请，并提供相关的资料和证明文件。

3、审核和评估：国家烟草专卖局会对企业提交的资料和证明文件进行审核和评估，确保企业符合换证的条件和要求。

4、换发许可证：经过审核和评估后，符合条件的企业将会被换发新的烟草专卖生产企业许可证。

这项工作的开展有助于加强电子烟行业的监管和管理，规范企业的经营行为，保障消费者的权益，也有助于促进电子烟行业的健康发展，推动行业的可持续发展。